木须肉大家城市做,但你知道奈何做才康健吗?

本文摘要:木须肉大家城市做,但你知道奈何做才康健吗? 木须肉 食材 猪瘦肉150克,鸡蛋3个,干木耳5克,黄瓜50克 ,油15克,盐、酱油、料酒适量,香油少许 烹调步骤 1.将猪瘦肉切发展5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2.干木耳泡发后去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成菱形片。

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木须肉大家城市做,但你知道奈何做才康健吗? 木须肉 食材 猪瘦肉150克,鸡蛋3个,干木耳5克,黄瓜50克 ,油15克,盐、酱油、料酒适量,香油少许 烹调步骤 1.将猪瘦肉切发展5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2.干木耳泡发后去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成菱形片。葱、姜切成丝; 3.炒锅上火,加油,烧热后插手鸡蛋炒散,使其成为不法则小块,盛装在盘中; 4.炒锅再次加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,插手葱、姜丝同炒,至八成熟时,插手料酒、酱油、盐; 5.炒匀后插手木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可。

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专家点评 这是一道食材多样的家常菜,荤素搭共同理,咸鲜可口。主要食材瘦猪肉味甘咸平,含有富厚的卵白质、脂肪、胆固醇、钙、铁、磷等营养素,瘦猪肉的脂肪含量相对较低,有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的感化。鸡蛋是抱负的优质卵白质来历,有富厚的卵磷脂, 对老人和孩子的营养增补都有利。

木耳含有富厚的氨基酸,黄瓜含有富厚的维生素C和膳食纤维, 二者搭配瘦猪肉可以解油腻。此菜品烹饪时容易过量用油,这样会增加高血压、高血脂、 高血糖、胆囊炎或胆结石患者的身体代谢承担。本期专家 赵婷 国度注册营养师 江苏省人民医院营养科主管营养师返回,检察更多。


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