鸡蛋就要卤着吃,在家就能做的正宗乡巴佬卤蛋,一口一个特别香!

本文摘要:鸡蛋就要卤着吃,在家就能做的正宗乡巴佬卤蛋,一口一个特别香!以前一直不喜欢吃鸡蛋,特别是白煮蛋,可是自从有一次吃面,放了一颗乡巴佬卤鸡蛋,简直好吃到哭!从那以后,我险些只要是吃面,都市来一个乡巴佬卤蛋,有时吃稀饭也会来两个,简直是居家旅行必备的食品啊。厥后我就自己实验做了一锅,拿到公司分给同事,大家都说比外面卖的还好吃,因为新鲜,还没有添加防腐剂和色素,吃起来固然更香啦。

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鸡蛋就要卤着吃,在家就能做的正宗乡巴佬卤蛋,一口一个特别香!以前一直不喜欢吃鸡蛋,特别是白煮蛋,可是自从有一次吃面,放了一颗乡巴佬卤鸡蛋,简直好吃到哭!从那以后,我险些只要是吃面,都市来一个乡巴佬卤蛋,有时吃稀饭也会来两个,简直是居家旅行必备的食品啊。厥后我就自己实验做了一锅,拿到公司分给同事,大家都说比外面卖的还好吃,因为新鲜,还没有添加防腐剂和色素,吃起来固然更香啦。下面我就为大家详细先容如何制作正宗的乡巴佬鸡蛋!乡巴佬卤蛋配料:鸡蛋20个、生姜片少许、葱段少许、八角3个、桂皮少许、香叶少许、草果一个、冰糖少许、老抽少许、生抽少许、盐适量、啤酒一瓶烹饪步骤:1.鸡蛋洗净。2.煮熟去壳。

3.准备好配料。4.冰糖加水小火熬制糖色。5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒,加入少许盐,老抽,生抽,和一点啤酒(多余的啤酒一会用)。6.放入鸡蛋,让鸡蛋全部裹上调味料。

7.加入剩下的啤酒,大火煮开,转小火炖10分钟。8.关火,鸡蛋在卤汁里泡一天(天气热的时候需要放冰箱冷藏)。

9.第二天再煮开几分钟,继续泡一天。10.卤汁里泡了两天的鸡蛋,已经很是入味了。11.泡的时间越长鸡蛋越入味。

两天后的卤蛋味道很是棒!12.乡巴佬卤蛋就做好啦!菜谱小贴士: 1.每次煮鸡蛋的时候都不要煮的时间太长,要靠泡来让鸡蛋入味。2.卤蛋好吃一天也不易多吃,吃一到两个就好。

3.卤蛋做好后也可以搭配卤肉饭和面条。


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