美食推荐:家常炖鲅鱼,腊肉土豆片,肉末茄汁金针菇,凉拌藕

本文摘要:还不知道怎么吃?还不知道吃什么?我来了,带着美食走来了,今天就让我给大家带来满满的美食。

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还不知道怎么吃?还不知道吃什么?我来了,带着美食走来了,今天就让我给大家带来满满的美食。家常炖鲅鱼质料:鲅鱼、干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、陈醋、盐做法:1、鲅鱼处置惩罚洁净,切2cm宽的段,把鱼用厨房纸吸干水分;热锅放油,油热后把鲅鱼放入,小火慢煎,煎至两面金黄盛出备用;2、葱切段、姜、蒜切片;干辣椒切段;3、热锅放油,油热后放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,将煎好鲅鱼倒入锅中,加料酒、陈醋、酱油翻炒匀称,加没过鱼块的水,大火烧开,水开后,加盐、糖,转小火慢炖20分钟;4、待汤汁浓稠,鱼味飘香时撒上少许小葱出锅装盘即可腊肉土豆片用料:腊肉 一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒 一个、青蒜 少许、盐;做法:1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下;2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟3至土豆熟,加青椒翻炒匀称;3.出锅后加青蒜调味。爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。

腊肉自己有咸味,老抽与盐适量。肉末茄汁金针菇质料:金针菇1把 、西红柿1个、瘦肉 150克、黄酒 少许、香菇2朵、 白糖1小勺、盐 生抽 五香粉 花生油 姜丝做法1.干香菇用水泡发。2.金针菇洗净沥水,切去老根。

3.将瘦肉、香菇切块。4.瘦肉、香菇放绞肉机,搅拌成末。5.肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。6.金针菇摆好盘。

7.菇面铺肉末和姜丝。8.锅烧滚水,置锅大火蒸7分钟。

9.西红柿切丁。10.热油放番茄炒,放少量香菇水,淋点生抽。11.放白糖、盐炒匀。12.金针菇蒸熟出锅,倒出汁水。

13.将番茄浇在金针菇上,撒上葱花。打开凉拌藕食材藕、醋、盐、味精、白糖做法1、藕洗净后切片。

2、姜切末备用。3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。4、开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。

5、闭洁净水的藕放入一个锅内放入姜末。6、放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。今天的美食就到这里,喜欢我的给我点点关注,继续分享更多好吃的给大家,有错误实时提出纠正,谢谢大家。


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