教你自制纯手工肉松!多种方法!

本文摘要:肉松的服法多种多样,面包中、做点心的馅料、配粥、做饭团、做调料等等。而且是很是适合家里有小宝宝的朋侪,给宝宝拌粥即利便还能增加卵白质。今天小昕就给列位说说肉松的做法,其实很简朴很利便,几种方法,都可以做。 自制肉松1.猪里脊肉,顺着肌肉纤维切,切成厚片或小块。只管不要横着切。2.锅中加入清水,放入里脊肉,煮开后3-5分钟关火,煮出血水,捞出用清水冲洗洁净。

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肉松的服法多种多样,面包中、做点心的馅料、配粥、做饭团、做调料等等。而且是很是适合家里有小宝宝的朋侪,给宝宝拌粥即利便还能增加卵白质。今天小昕就给列位说说肉松的做法,其实很简朴很利便,几种方法,都可以做。

自制肉松1.猪里脊肉,顺着肌肉纤维切,切成厚片或小块。只管不要横着切。2.锅中加入清水,放入里脊肉,煮开后3-5分钟关火,煮出血水,捞出用清水冲洗洁净。

3.锅中重新加入清水,放入料酒、姜片、八角、香叶高压锅上汽后20分钟左右,如果不用高压锅呢就或许煮1个小时,就是筷子可以轻松扎透,一捏可以轻松捏下肉的水平。4.然后捞出,沥干水分,放凉,放入保鲜袋,用擀面杖擀压,把肉擀压扁,这时候肉就一丝一丝的感受了,再把肉松放在掌心用力搓,让肉松松散。5.接下来的方法就是多样的了,给肉松里放些调料。五香的:五香粉、蚝油、适量的盐、少许糖提味、生抽加点色(老抽的话颜色有点深)。

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麻辣的:花椒粉、辣椒粉、少许白胡椒粉、少许五香粉、盐、少许糖、蚝油一点点、少许生抽。孜然的:盐、孜然粉、生抽。

咖喱的:咖喱粉、少许糖提味。横竖喜欢什么放什么,搅拌匀称。可是建议,调料不要一下放太多,后面尝一下再添加。6.下面一步,就多种方式可以选择了。

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锅炒:最好选择不粘锅,小火慢炒,要不停的翻炒,全程小火,炒干水分,炒到肉松出现干爽蓬松的状态。整体历程或许30分钟左右。如果不是不粘锅,就少放一点点油,油不能多,主要目的就是不粘!面包机:面包机中的果酱功效或者直接就带肉松功效的,因为面包机功率差别,要凭据肉松状态增加时间。

肉松要干爽,蓬松就好。微波炉:微波炉切记不要定时太久,每次设定2-3分钟,一次定时竣事后要拿出来翻一翻,再继续加热,以免受热不均。一样的原理,要肉松干爽。烤箱:肉松平铺好后,150度,烤20分钟左右,注意随时视察,别糊了。

小昕的建议:最好锅炒或者烤箱,面包机虽然利便,可是耗时;微波炉虽然用时少,可是很容易受热不均。7.最后,放入摒挡机,打碎即可。固然如果你喜欢有点肉丝感受的,就不用打。

怎么样,是不是很简朴呢,同样的方法可以用牛肉、鸡胸肉哦!需要注意的是,牛肉煮的时候时间要增加,鸡肉煮的时候要淘汰。固然了有些朋侪会说,好贫苦!小昕想说,首先自己做的加了什么料、用的什么肉,自己心里清楚,也放心。不是说外面的都欠好,可是再好的也没有自己动手做的放心吧,尤其是给宝宝吃的话更要注意了。

其次,如果什么都是花钱买现成的,是不是少点生活的兴趣呀?做点纯手工美食,既可以给家人吃,如果包装好,送给朋侪是不是也很暖心呢?。


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