酱香红烧豆腐食材北豆腐400克、姜2片、蒜2瓣、葱2棵、酱1勺、鸡精2克、胡椒粉2克、生抽2勺、老抽半勺。做法1、姜、蒜、葱白划分切末，酱一勺备用。2、北豆腐擦干外貌水份，切成方块。

3、锅内烧热油，将豆腐放入锅内油炸，炸至外貌呈金黄色，盛出备用。4、锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。5、再加入一勺酱炒出红油。6、往锅内一次性加适量清水、胡椒粉、生抽、老抽，调成红烧汁。

7、将炸好的豆腐放入锅内，上盖小火烧七八分钟。8、最后大火收汁，调入少许鸡精。

酱香焖油豆腐食材油豆腐200克、姜2片、蒜2瓣、葱2棵、生抽4勺、老抽半勺、酱1勺、鸡精2克。做法1、姜、蒜、葱白划分切末。2、锅内烧开水，下油豆腐煮一下变软。

3、将煮好的油豆腐盛出备用。4、姜、蒜、葱白入锅小火炒香。5、再加一勺酱炒香炒出红油。6、往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽。

7、放入油豆腐，烧开后转小火上盖焖6-8分钟。8、最后大火收汁，调入鸡精提味。酱香鳗鱼蒸豆腐食材鳗天下蒲烧鳗鱼165g、嫩豆腐一块、肉馅100g、料酒半勺、生抽半勺、盐少许、糖少许、葱适量、姜适量、剁椒一勺、黄豆酱半勺。做法1、先腌制肉末，在肉末中加入料酒，生抽，盐，淀粉，搅拌匀称腌制一会；2、将解冻好的鳗鱼切成小丁，葱姜切碎末备用；3、锅中热油，放葱姜末爆香后放入肉末炒至变色出油再加入剁椒炒香；4、接着往锅中放入一小勺黄豆酱和少许糖，炒出香味；5、接着将鳗鱼丁下锅（鳗鱼丁可以用微波炉转两三分钟比力干爽），翻拌匀称，这时候可以试试味道，凭据小我私家口胃调整咸甜度和辣度；6、取一个盘子，将豆腐一切两半放在中间，接着将肉末铺在上面；7、锅中水开后放入蒸制8分钟左右；8、出锅撒上葱花和红椒碎即可。

蚝油酱香豆腐食材北豆腐500克、酱1勺、蚝油2勺、生抽2勺、生粉1克、鸡粉1克。做法1、北豆腐擦干外貌水份，切成小方块。2、入锅炸至两面金黄色。

3、将炸好的豆腐盛出备用。4、取一个小碗，加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。

5、酱入锅小火炒香出红油。6、再倒入调制好的味汁烧开。7、加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。酱香肉丁焖豆腐食材嫩豆腐、瘦肉、红花椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、老抽、茂德公香辣酱、鸡粉。

做法1、瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生粉、一勺花生油抓匀腌制。2、嫩豆腐切成小方块。3、红花椒湿一下水，姜、蒜、葱白划分切末。

4、锅内热油下红花椒小火炒出香味，将花椒捞出不要。5、下姜、蒜、葱白小火炒香。

6、再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。7、再加瘦肉丁翻炒几下至瘦肉变色。8、加入豆腐，少许清水、生抽、老抽烧开，转小火上盖焖五六分钟。

9、调入适量盐鸡粉，少许淀粉水大火收一下汁。酱香白菜烧豆腐食材豆腐半块、白菜四片、五花肉一块、六月香酱1大匙、生抽1大匙、糖1调料匙、盐适量、清水多数碗。

做法1、豆腐切厚片，下油锅煎，一面煎定型后翻面，两面煎好盛出。2、煎好的豆腐改刀成合适的小块。

3、煎豆腐时准备白菜，帮叶离开，白菜帮斜切成片，叶撕成小块。4、五花肉切片，平底不粘锅不放油，下五花肉。5、煎至五花肉边缘金黄盛出备用。

6、煎过五花肉的锅里油可能比力多，倒掉一半，再加点植物油，烧热后爆香葱姜7、加入1大匙酱，小火炒香，调大火，下白菜片，炒两分钟。8、下白菜叶，炒至叶子变软，加入生抽和糖，翻炒一会。

9、加入煎好的豆腐和五花肉，翻炒几下，炒匀。10、加入多数碗清水，烧开后尝下味道，淡了可以少加点盐。11、烧至豆腐入味，白菜熟了，加一点水淀粉勾芡，不用太多，有点儿就够了。

12、加蒜末炒匀出锅。小葱酱香豆腐食材豆腐、黄豆酱、小葱、盐、油。

做法1、豆腐过清水洗一下，切块。2、香葱洗净切葱花。

3、锅中中小火热油，放入葱花炒香。4、倒入黄豆酱，加入适量清水。5、放入切好的豆腐，加入少量的盐。

6、中大火收一收汤汁就可以装盘喽。青椒酱香豆腐食材青椒、酱香豆腐、盐、油、味精。做法1、酱香豆腐切块，青椒切丝。2、油烧热下入豆腐炒匀。

3、再放进辣丝和盐炒匀。4、将辣椒炒熟。5、出锅前放点味精即可。

酱香豆腐炒肉食材猪肉、酱香豆腐、青椒、盐、油、酱油、味精。做法1、猪肉切丝，豆腐切块。

2、油烧热下入切好的肉丝炒匀，放点盐和酱油炒匀。3、再放进酱香豆腐炒匀。4、再放进辣椒丝，在辣椒丝上放点盐让辣椒入味炒匀。5、再混炒，放点清水烧开。

6、调点味精收汁出锅。酱香烤豆腐食材豆腐1块、盐1小勺、芝麻酱3大勺、辣椒油1大勺、芝麻适量、孜然适量。

做法1、卤水大豆腐切成快要1厘米厚的方块。块的巨细可以调整，但厚度不要凌驾1厘米。2、1小勺盐，3大勺芝麻酱，1大勺辣椒油调匀。

3、把豆腐块两面都蘸刷上调好酱汁，摆入烤盘。4、用一个小叉子，轻轻在豆腐块上面扎些小孔，让酱汁更好地渗入豆腐内，这样豆腐会很入味。5、烤箱预热200度，烤盘房中层，上下火，烘烤半小时。6、在剩余10分钟的时候取出烤盘，把豆腐块翻动，刷上一薄层酱汁，撒上点芝麻和孜然。

7、在完成烤箱法式即可。烤好的豆腐外皮筋道，内里娇嫩，很是好吃。酱香麻辣豆腐食材豆腐1块、酱20克、料酒3克、盐3克、自制麻油20克、胡椒粉1克。做法1、豆腐切块备用。

2、锅中烧适量的开水，加少许盐，放入豆腐焯一下捞出。3、准备20克自己做的红麻油，用红麻椒和开辣椒炸的。4、锅中放入麻油和酱炒香。

5、加入豆腐，料酒，盐，胡椒粉，慢火炒，可以适量加一点清水焖两分钟。6、收汁出锅，可以撒一点红辣椒。

酱香锅塌豆腐食材北豆腐、面粉、全蛋液、葱、姜、盐、料酒、辣酱、油。做法1、把葱姜切成小米粒。豆腐切发展约4厘米，宽约3厘米，宽约1厘米厚的片。

2、放到容器中加入葱、姜、盐、料酒，小心用手弄匀。腌制5分钟。3、把豆腐沾上匀称地沾上面粉。

4、然后放到蛋液中裹上蛋液。5、锅中入油，烧到六成热，中火豆腐炸约2分钟成金黄色捞出备用。6、油倒出后，锅中加入适量的水入辣面酱拌匀。

7、加入豆腐微火慢煨到只留一点底汤，出锅前点入香油即可。酱香鱼头豆腐食材鱼头一个、豆腐一块、葱姜蒜若干、欣和酱油2大勺、欣和酱适量、香菜适量、油适量。做法1、鱼头两面抹上酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。

2、锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得焦一点。3、然后，把切好的豆腐，摆在鱼头上面。4、几大勺子的酱（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀释开，搅合搅合。5、把稀释的酱水水浇在鱼头豆腐上，再来两勺酱油，烧开了，焖上10分钟，出锅。

酱香辣味豆腐食材豆腐、洋葱、咖喱黄姜粉、自制辣椒膏、鸡精粉、糖。做法1、烧热锅，下一点油烧热，爆香洋葱。2、加入咖喱黄姜粉。

3、自制辣椒膏煸炒出辣味。4、放几片咖喱香叶，添加适量的的水煮开。

5、加入一勺鸡精粉及糖调味。6、放入豆腐，小心把豆腐捞均酱料汁。7、转小火，煮至汁稍微浓稠即可。

酱香豆腐食材豆腐一块、猪肉100g、糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县酱1勺、红烧酱油半勺、甜面酱1勺、葱适量、玉米淀粉1勺、玉米油适量、蒜适量、姜适量。做法1、豆腐切成小块，猪肉剁成末，姜蒜切末、葱切碎。2、豆腐焯水去除豆腥味。

3、碗里加入2勺生抽，1勺耗油，1勺郫县酱和甜面酱。4、半勺糖，半勺红烧酱油，再加入水调成汁备用。5、1勺玉米淀粉加水调成水淀粉。

6、锅加油烧热、下姜蒜末炒香，加入肉末翻炒至发白。7、加入调好的汁烧开，加入豆腐轻轻翻炒一会儿。

8、盖上锅盖焖煮五六分钟。9、汤汁快收干时、沿锅边倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！。

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